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為貫徹落實國務院有關會議決策部署，切實做好當前和春季開學前后流感等傳染病防控和學校食品安全與營養(yǎng)健康工作，維護師生健康，日，教育部辦公廳印發(fā)《關于加強流感等傳染病防控和學校食品安全工作的通知》（教體藝廳〔2019〕1號，以下簡稱《通知》）。

《通知》指出，冬春季是呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)，也是結(jié)核病、水痘、麻疹、流行性腮腺炎、流行性腦膜炎等傳染病高發(fā)期。當前我國處于季節(jié)性流感流行高峰，流感活動處在較高水且可能繼續(xù)流行。各級各類學校在臨期末、寒假、春季開學前后，要高度重視流感等傳染病防控工作。

《通知》要求地方各級教育行政部門和各級各類學校加強組織領導，強化責任意識，嚴格按照《中華人民共和國傳染病防治法》《學校衛(wèi)生工作條例》等有關法律法規(guī)要求，高度重視流感等傳染病防控工作,主動與衛(wèi)生部門加強溝通和聯(lián)系，及時了解和掌握本地流感等傳染病流行情況，狠抓重點環(huán)節(jié)，切實落實學校傳染病防控各項要求。各地中小學校和托幼機構要切實發(fā)揮校醫(yī)、保健教師作用，落實晨檢制度，做好學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記工作，做到傳染病疫情早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。各級各類學校特別是中小學校要通過布置寒假家庭體育作業(yè)，引導學生家長帶動和督促學生在寒假期間積極參加體育鍛煉、戶外活動和社會實踐活動，確保每天2小時以上體育鍛煉或戶外活動，增強學生體質(zhì)，有效預防和減緩視程度，提高免疫力和身體抗病能力。各級各類學校要通過多種形式開展流感等傳染病防控宣傳和健康教育，幫助學生了解流感、結(jié)核病等傳染病防治基本知識，積極爭取家長配合與支持做好常見傳染病防控工作，提高防范意識，引導學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和生活慣。各級各類學校要注意維護學校環(huán)境衛(wèi)生和保持校園環(huán)境清潔，在春季開學前要對校內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進行徹底檢查和清掃，開學后要加強教室、宿舍、圖書館、食堂、體育館等人群聚集場所通風換氣，保持空氣流通，指導和督促學生注意個人衛(wèi)生。

《通知》要求，各地教育行政部門要會同市場監(jiān)管部門完善學校食品安全聯(lián)防聯(lián)控機制，加強學校周邊食品安全管理，督促學校切實落實校園食品安全主體責任，經(jīng)常開展食品安全風險排查，及時整改隱患和風險，保障師生健康。各級各類學校要切實履行校園食品安全管理主體責任，嚴格落實食品安全校長負責制，嚴格管控食品、原材料和餐具采供渠道，嚴格加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點環(huán)節(jié)和重點崗位管理，積極推進學校食堂“明廚亮灶”。落實食品安全風險監(jiān)控與報告制度，發(fā)現(xiàn)校園及周邊存在食品安全風險時及時向有關部門報告。有關部門要定期開展學校生活用水和師生飲用水水質(zhì)監(jiān)測，保障師生飲水安全，多途徑、多形式面向廣大師生積極開展食品安全宣傳教育。