韶關共有2所大學，名單分別為韶關學院、廣東松山職業技術學院，其中韶關學院是經中國教育部批準成立的一所省屬公辦全日制綜合性普通本科大學。

韶關大學名單一覽表

韶關學院簡介

舉辦高等教育始于1958年成立的省屬韶關師范專科學校；1989年與市屬韶關大學合并，定名韶關大學；2000年與韶關教育學院合并，升為普通本科院校，更名為韶關學院；2001年和2002年，具有獨立法人資格、隸屬韶關市的韶州師范分院、醫學院先后掛靠韶關學院。

現有大塘、韓家山、黃田壩三個校區（不含韶州師范分院、醫學院，下同），占地2511畝，校舍建筑總面積68.2萬方米；固定資產總值13.11億元，其中教學科研儀器設備總值2.57億元；館藏紙質圖書236.2萬冊，電子圖書233.5萬冊，中外文數據庫113個；國家級大學生實踐教育基地1個，省級協同育人臺2個，省級大學生實踐教學基地17個，省級實驗教學示范中心12個，校級實驗教學示范中心30個，本科教學校內實驗室及實實訓場所198個，校外實實訓基地223個。

在編教工1439人，專任教師901人，其中正高職稱97人、副高級職稱251人、博士191人、碩士515人；國家督學1人，全國教育系統先進工作者1人，享受國務院特殊津貼專家3人，省級教學名師4人，省“揚帆計劃”20人，省“千百十人才培養工程”省級培養對象8人，省“優秀青年教師培養計劃”項目6人，省現代農業產業體系崗位專家2人，入選首批韶關市政府特殊津貼專家12人，韶關市專業技術拔尖人才27人；省級教學團隊3個，省級教學團隊建設項目7個。