分為18個專業類別，分別為農林果蔬、畜牧養殖、土建、機械、機電一體化、電子電工、化工、服裝、汽車、信息技術、醫藥、護理、財經、商貿、烹飪、旅游服務、文秘服務、學前教育。

山東省春季高考招生計劃含本、專科（高職）招生計劃，分為18個專業類別，考生任選其一報考。

山東省春季高考“技能”部分的考試分為18個專業類別，由省教育招生考試院確定的主考院校分別組織實施。考試時間為3月底。“技能”科目考試分值為230分，按考生實際得分與“知識”部分各科實際得分一并計入考生總分。各專業類別主考院校及考試時間由省教育招生考試院另文公布。