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碳酸氫鈉的溶解度

更新:2023-09-19 15:49:07 高考升學網

60度時碳酸氫鈉的溶解度是16.0,碳酸氫鈉(化學式:NaHCO3)俗稱小蘇打,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。270℃時分解生成碳酸鈉。它是強堿弱酸鹽,水溶液因水解而呈弱堿性。

碳酸氫鈉的性質

物理性質

白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶,無臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。在水中溶解度為7.8g(18℃)、16.0g(60℃)。

化學性質

常溫下性質穩定,受熱易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與堿反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳,與堿反應生成相應的碳酸鹽和水。除此之外,還能與某些鹽反應,與氯化鋁和氯酸鋁發生雙水解,生成氫氧化鋁、鈉鹽和二氧化碳。

碳酸氫鈉用途

制藥工業

碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料,用于治療胃酸過多。

食品加工

在食品加工中,它是一種應用最廣泛的疏松劑,用于生產餅干、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。

消防器材

用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。

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